烟酸(VB3) | ||||||||||
英文名称:Vitamin B3 中文名称:维生素B3 化学名称:烟酸 化学分子式:C6H5NO2 特性:白色或浅黄色晶体或晶体性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。1%水溶液的pH值3.0~4.0。等电点4.23~4.25。λmax在pH值1.28~1.30之间都为261.5nm。无吸湿性。干燥状态极稳定,水溶液中亦相当稳定。在稀酸或碱性溶液中几乎分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。几乎不溶于乙醚。 用途:营养强化剂。发色助剂。对生物体内代谢有重要意义。也可由肠内细菌合成。又可由体内的色氨酸生成。一般不易引起缺乏症。但以玉米之类不含烟酸的食品,或以含烟酸代谢拮抗物质的食品为主食时,往往发生缺乏而导致糙皮病。 质量标准:GB 14757-93
功用: 维生素 B 3 是 B 族维生素中人体需要量多者。它不但是维持消化系统健康的维生素,也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说,烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的,也不可以忽视。 1. 使皮肤更健康; 8.促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍。 限量:成人的建议每日摄取量是 13 ~ 19mg。孕妇为20mg;哺乳期妇女则为22mg。 1. GB 14880-94(mg/kg):谷类及其制品40~50;婴幼儿食品、强化饮料30~45;乳饮料10。 2. GB 2760-2002(mg/kg):可可粉及其他口味营养型固体饮料,110~240;果汁型饮料3.3~15;配制酒,10~40;软饮料3.3~10;固体饮料,160~330;豆奶粉、豆粉,60~120;豆浆、豆奶,10~30。 需要人群: [包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。 |
烟酸