| 中文产品名称：L-赖氨酸盐酸盐 | |
| 英文产品名称：L-Lysine monohydrochloride | |
| 化学分子式：C6H14N2O2·HCL | |
| 化学名称： | |
| 特性与用途：白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。赖氨酸为必需氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下降、食欲不振、血中蛋白减少等。D-型赖氨酸无生理效果。 |
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| 质量标准：GB 10794--89，强制性 | |
| 项目 | 质检标准 | |
| 含量（以干基计） | ≥98.0% | |
| 重金属（Pb计） | ≤0.001% | |
| 透光度（E10%1cm：400nm） | ≥95% | |
| 干燥失重（105℃，3h) | ≤1.0% | |
| 砷（以As计，GT-3） | ≤0.0001% | |
| 灼烧残渣 | ≤0.2% | |
| 比旋光度[α]25D | 19.0°~ +21.5° | |
| PH（10%水溶液） | 5.0~ 6.0 | |
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| 功用：营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。 |
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| 推荐使用量及注意事项： | |
| 成人每日需要量（以L-赖氨酸计）：男性约0.8g，女性约0.4g，青年12~32mg/kg，幼儿180mg/kg(1g 赖氨酸相当于 L-赖氨酸盐酸盐1.25g) |
| 毒性：可安全用于食品中 | |
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| 包装与运输: | |
| 包装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。 |
| 运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。 |
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| 贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年 |
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